L'Arbre à pain boulangerie, Sous l'Arbre cuisine & traiteur

Sous L'Arbre est l'activité traiteur de L'Arbre à Pain, boulangerie et traiteur artisanal en SCOP installés à Saint-Gobain, au cœur de la forêt de Saint-Gobain (Aisne).

Notre signature : une cuisine entièrement maison, cuite au four à bois du fournil, à partir de produits bio et locaux — légumes de maraîchers voisins et des nombreux producteurs et paysans de notre réseau local.

Nous accompagnons séminaires, journées d'étude et séjours d'équipe directement sur votre lieu d'accueil : petits-déjeuners, buffets chauds et froids, apéros dinatoires finger food, brunchs et barbecues.

Et pour les vrais moments de table, une cuisine artisanale généreuse, entre tradition et modernité : plats mijotés qui ont pris leur temps, gratins au four à bois, recettes de terroir revisitées — le genre de plats qu'on n'attend pas d'un traiteur.

Chaque menu est composé sur mesure, avec de vraies propositions végétariennes (pas une simple option), des fils rouges thématiques pour varier les repas sur plusieurs jours, et un étiquetage systématique des allergènes.

Nous livrons avec maintien au chaud, en service autonome — et si vous le souhaitez, un membre de notre équipe peut être présent pour assurer le service.

Pour vos journées d'activité ou vos excursions, nous préparons aussi des repas nomades soignés : pitas généreusement garnies, salades complètes, desserts du fournil — à emporter ou livrés directement là où votre équipe se trouve.

Pain, viennoiseries, desserts : tout sort de notre fournil.

Une cuisine généreuse, de saison, qui a du goût — et une histoire à raconter à vos équipes.